400 g Fenchel (2 Knollen)
1 Prise Jodsalz
200 g Hackfleisch
1-2 EL Pflanzenöl
1 Beutel KNORR Fix für Hackfleisch Jäger Art
1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgewicht 250 g)
1 EL Rosinen
1 EL Mandelstifte
1/2 TL Chilipulver
1 Prise gemahlener Zimt
50 g geriebener Käse
Zubereitung:
Fenchelknollen waschen, halbieren, das Innere herauslösen
und würfeln. Fenchelblätter in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen.
Herausnehmen und in eine gefettete Auflaufform geben.
Hackfleisch und Fenchelwürfel in einem Topf im heißen Öl
anbraten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser dazugießen, Beutelinhalt Knorr Fix für
Hackfleisch "Jäger Art" einrühren und unter Rühren aufkochen.
Kidney-Bohnen abtropfen lassen, mit Rosinen,
Mandelstiften, Chilipulver und Zimt dazugeben. Zugedeckt bei schwacher Hitze 10
Minuten garen.
Hackfleisch in die Fenchelblätter füllen und mit Käse
bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 15 - 20 Minuten
überbacken.
Den lecker gefüllten Fenchel servieren.
Quelle - Text und
Foto: KNORR (©
2019 Unilever)