Toll zu gebratenem Fleisch z. B. Rinderfilet,
Lammfilet oder Hähnchenfilet
Zutaten:
25 Gramm Kaffeebohnen
50 Gramm grobes Meersalz
½ Pck. Dr.
Oetker Vanilleschote
Zubereitung:
Vanilleschote längs aufschneiden und mit dem Messerrücken
das Vanillemark herauskratzen. Kaffeebohnen mit dem Salz und Vanillemark in
eine Küchenmaschine geben und mahlen.
Das Salz abfüllen, nach Belieben die ausgekratzte
Vanilleschote zugeben und einige Tage durchziehen lassen.
Text und Foto: © Dr.
August Oetker Nahrungsmittel KG