Zutaten:
700 g frischen Grünkohl
1 Zwiebel 1 TL Rapsöl
2 Innenpäckchen Knorr Helle Soße
2 Eier
1 EL Haferflocken
1 Prise Muskatnuss
200 g Kasseler Braten (ohne Knochen)
400 g Eierspätzle (Kühlregal)
Zubereitung:
Grünkohl von den Rippen streifen, die Blätter grob hacken und waschen. Zwiebeln schälen und würfeln.
Rapsöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln
darin glasig dünsten. Grünkohl tropfnass dazugeben und zugedeckt ca. 30 Minuten
garen, ab und zu umrühren.
Inzwischen 400 ml Wasser in einem Topf aufkochen. Inhalt
beider Päckchen Knorr Helle Soße einrühren und 1 Minute kochen. Topf von der
Kochstelle nehmen und nach einigen Minuten Eier und Haferflocken einrühren. Mit
Muskat kräftig abschmecken.
Grünkohl eventuell in einem Sieb abtropfen lassen.
Kasseler in Würfel schneiden und zusammen mit Grünkohl und Spätzle in eine
Auflaufform geben.
Sauce darüber verteilen und den Grünkohl-Spätzleauflauf
im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten backen.
Quelle - Text und
Foto: KNORR (©
2019 Unilever)