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Oster Bowl Eiercurry 11.04.19 16.15

Rezepttipps-News: „OSTER BOWL MIT EIER CURRY“. Leckeres Eiergericht zu Ostern - mit Spinat zubereitet!

11. April 2019

Zutaten:

200 g Möhren

100 g junger Spinat frisch

2 EL Margarine

2 EL Mehl 1 1/2 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)

125 ml Kochsahne (15% Fett)

2 EL KNORR Mein Würzgeheimnis Indisch für Currys & Reisgerichte

200 g Erbsen grün tiefgefroren

8 hart gekochte Eier

2 EL geröstete Sesamsaat

 

Zubereitung:

Möhren schälen und in dünne Stifte schneiden. Spinat waschen. Möhren in einer Pfanne in 1 TL Margarine 5 Minuten dünsten und herausnehmen.

Restliche Margarine in die Pfanne geben. Mehl zufügen und anschwitzen lassen. 400 ml Wasser unter Rühren zugießen. Knorr Gemüse Bouillon und Kochsahne unterrühren. Knorr Mein Würzgeheimnis einrühren.

Erbsen und Spinat zugeben, untermischen und zugedeckt 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Zwischendurch einmal umrühren. Eier pellen und halbieren.

Eier und Möhren zugeben und kurz in der Sauce erhitzen.

Quelle - Text und Foto: KNORR (© 2019 Unilever)