header-placeholder


image header
image
Mexikanisches R  hrei 10.04.19

Rezepttipps-News: „MEXIKANISCHES RÜHREI“. Mal über den Tellerrand gucken. Heute für ein mexikanisches Rührei!

10. März 2022

Zutaten:

2 Stk. Lauchzwiebeln

1 gelbe Paprika

150 g Tomaten

1 EL Olivenöl

1 Dose (400g) schwarze Bohnen (abgetropft)

1 1/2 EL KNORR Mein Würzgeheimnis Mexikanisch für Chilis & Tacos Pfeffer

4 Eier (Größe M)

2 Prisen Jodsalz

1 TL Margarine


Zubereitung:

Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen und würfeln.

Lauchzwiebeln und Paprika im heißen Olivenöl anbraten. Tomaten und nach Bedarf etwas Wasser zugeben. Abgetropfte Bohnen und Knorr Mein Würzgeheimnis Mexikanisch unterrühren. 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Mit Pfeffer abschmecken.

Eier mit Salz verrühren. Rührei in einer Pfanne in der Margarine zubereiten.

Gemüse und Rührei auf einer Platte anrichten.

 

Quelle - Text und Foto: KNORR - Unilever