Zutaten für 3 Personen:
100 g Bulgur
Jodsalz
1 Avocado (reif)
1 rote Paprika
200 g Gurke
2 Beutel KNORR Salatkrönung
Paprika-?Kräuter
3 EL Pflanzenöl
2 Stiele Minze
Zubereitung:
Bulgur in einem Topf mit 200 ml gesalzenem Wasser aufkochen und nach Packungsanleitung bei schwacher Hitze garen. Etwas abkühlen lassen.
Für den Bulgursalat Avocado
halbieren, den Kern herauslösen. Avocado schälen und wu?rfeln. Paprika putzen,
Gurke nach Belieben schälen, beides in kleine Würfel schneiden. Alles unter den
etwas abgeku?hlten Bulgur heben.
KNORR Salatkrönung mit 3 EL
Wasser und 3 EL Öl verrühren. Dressing unter den Bulgursalat mischen.
Minze waschen, in Streifen
schneiden und vor dem Servieren unter den Bulgursalat mischen.
Quelle - Text und
Foto: KNORR (©
2019 Unilever)