125 g Reis
1 Broccoli
1 Avocado
1 EL Zitronensaft
1/2 Salatgurke
1 rote Zwiebel
9 getrocknete Tomaten
1 Beutel KNORR Natürlich Lecker! Salatdressing
Paprika-Kräuter mit weißem Pfeffer
3 EL Öl und 1-2 EL Essig
2 EL geröstete Sesamsaat
Zubereitung:
Reis nach Packungsanleitung kochen. Broccoli in kleine Röschen teilen und in kochendem Wasser 3 Minuten blanchieren. Broccoli abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, zur Seite stellen.
Avocado halbieren, Kern herausnehmen und das Fruchtfleisch
mit einem Esslöffel aus der Schale heben. Fruchtfleisch in Würfel schneiden und
mit Zitronensaft beträufeln. Gurke nach Belieben schälen, entfernen und in
Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Reis, Broccoli, Avocado,
Gurke, Zwiebel und halbgetrocknete Tomaten mischen.
Knorr Salatdressing mit 1-2 EL Wasser, 3 EL Öl und 1-2 EL
Essig verrühren.
Salatdressing über den Reissalat geben und mit Sesam
garnieren.
Quelle - Text und
Foto: KNORR (©
2019 Unilever)