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espresso 24.03

Rezepttipps-News: „ESPRESSO SAHNE DESSERT“. Ein wunderbar sahniger Espresso - Schoko - Traum!


veröffentlicht am 24. März 2024

Zutaten:

300 ml Milch

2 - 3 TL  Instant-Espressopulver

1 Pck. Dr. Oetker Chocolateria Vollmilch Schokolade

50 g weiße Schokolade

200 g kalte Schlagsahne

 

Zubereitung:

Milch mit Espressopulver sprudelnd aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Cremepulver unter Rühren mit einem Schneebesen zufügen und 1 Min. kräftig weiterrühren. Pudding 3 Min. stehen lassen, dann nochmals kräftig durchrühren. Die Puddingoberfläche sofort mit Frischhaltefolie bedecken (so entsteht keine Haut) und erkalten lassen.

Schokolade grob zerkleinern, 1 TL davon beiseitestellen. Schlagsahne steif schlagen. Pudding mit einem Schneebesen kräftig durchrühren. Schlagsahne und Schokoladenstückchen unterheben. 

Creme in eine Schale oder Dessertgläser füllen, mit restlichen Schokoladenstückchen bestreuen. Dessert bis zum Verzehr kalt stellen.

 

Text / Foto: Dr. Oetker