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Kirsch eistorte30.12.18

Rezepttipps-News: „KIRSCH EISTORTE“, nach Schwarzwälder Rezept. ein toller Blickfang und ein süßes kühles Dessert!

7. November 2021

 

Zutaten für 10 bis 12 Portionen:

4 Eier

50 Gramm Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

150 Gramm Mehl

1 Messerspitze Backpulver

3 Esslöffel Mineralwasser

500 bis 750 Gramm Schwarzwälder-Kirsch Eis

1 Glas Kirschen

etwas gehobelte Mandeln, Schoko Chips

Fruchtsoßen nach eigenem Geschmack

 

Zubereitung:

Den Backofen auf 170 Grad (Umluft 150 Grad) vorheizen.

Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schön schaumig aufrühren, dann das Mineralwasser zugeben und ebenfalls verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und unter die Teigmasse heben. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und ca. 25 Minuten bei 170 Grad (Umluft 150 Grad) auf der mittleren Schiene des Backofens backen.

Auf dem Backpapier auskühlen lassen.

Eine Schüssel von ca. 16 bis 20 Zentimetern Durchmesser mit Frischhaltefolie auslegen, dann darauf den Bisquit auslegen. Das Eis in die Biskuitform streichen. Gut abgetropfte Kirschen darauf geben.

Nun mit dem übrig gebliebenem Biskuit einen Deckel darüber legen. Mit Mit Frischhaltefolie abdecken und in den Tiefkühlschrank / fach stellen.

20 Minuten vor dem Servieren aus der Tiefkühlung nehmen. 

Aus der Schüssel auf eine ausreichend große Platte stürzen, mit Kirschen, Mandeln und Schoko Chips, sowie Fruchtsoßen garnieren und servieren!