Zutaten: ausreichend für ca. 4 Personen
200 Gramm cremiger Frischkäse
1 Esslöffel Meerrettich z. B. aus dem Glas
etwas Dill und / oder Schnittlauch
Salz und Pfeffer
etwas Zitronensaft
100 Gramm guten Räucherlachs in dünne Scheiben
geschnitten
12 bis 16 Brot – Vollkornbrot - Pumpernickel - Taler,
oder was Sie mögen
Zubereitung:
Den Frischkäse mit dem Meerrettich in einer Schüssel
verrühren. Dill waschen, gut trockenschütteln und fein hacken. Gehackten Dill
unter die Frischkäsecreme rühren, dann mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft
abschmecken
Die Creme auf die Brottaler verteilen. Dann mit den
Lachsscheibchen belegen.
Mit Dill oder Schnittlauch garnieren.