header-placehodler
MAGDEBURGER-NEWS.DE


image header
image
Orangen Sahne Dessert.14.08.18

Rezept des Tages: „Orangen Sahne Dessert“. Eine fruchtig sahnige Komposition, ein Dessert der Extraklasse!

14. August 2018


Zutaten:

 

4 Blatt Gelantine

250 ml Liter Orangensaft, am besten frisch gepresst

2 Eigelb

75 Gramm Zucker

250 ml Sahne

2 Esslöffel Orangensirup, oder 4 Esslöffel Orangenlikör

1 Orange (unbehandelt)

 

Zubereitung:

 

Die Gelatine in kaltem Wasser 10 Minuten einweichen. Orangensaft, am besten frisch gepresst, in einen Topf geben und leicht erwärmen, dann die Gelatine ausdrücken unter den Saft rühren und abkühlen lassen. 

Zwei Eigelb und Zucker schaumig rühren und dann mit dem Saft verrühren.

Die Sahne steif schlagen und Orangen Likör, bzw. Orangensirup untermischen. Wenn die Orangen Creme anfängt zu gelieren, die Sahne vorsichtig unterheben. 

Jetzt die Orangen Creme in Gläser füllen und im Kühlschrank fest werden lassen. 

Restliche Orange in dünne Scheiben schneiden und die Creme damit, sowie nach eigenem Geschmack dekorieren.