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Avocado Gurken Salat.09.08.18

Rezept des Tages: „AVOCADO GURKEN SALAT“. Eine feine Salatkomposition, zu Gegrilltem sehr lecker!

9. August 2018


Ein feiner Salat, der auch zu gegrilltem Fleisch hervorragend schmeckt!

Zutaten für ca. 4 Portionen:

 

2 Avocados

1 kleine Salatgurke

2 kleine süßliche Äpfel

2 Teelöffel Zitronensaft

diverse Gartenkräuter nach eigenem Geschmack, z.B. Schnittlauch, Petersilie, Minze, etc.

Salz und Pfeffer


Zubereitung:

 

Die Gurke und Äpfel jeweils ohne Kerne, in kleine Stückchen hacken. Das Avocado Fruchtfleisch zusammen  mit dem Zitronensaft, am besten mit einer Gabel zerdrücken.

Alles gut vermengen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gehackten Kräuter dazugeben.

Sehr dekorativ, wenn Sie den Salat portionsweise in Gläser füllen.