Für das englische Porrigde gibt es viele Variationen
der Zubereitung.
Mit Zucker und Zimt, mit Honig und Nüssen oder mit Apfelmus.
Besonders lecker und dekorativ, mit frischen Beeren und Früchten,
aber auch mit kleingeschnitten Backpflaumen.
Alternativ, ohne Milch und Zucker, dafür mit 250 ml
Brühe.
Zutaten pro Portion:
4 gehäufte Esslöffel Haferflocken
250 ml Milch
1 Prise Salz
1 Esslöffel Zucker
Zubereitung:
Haferflocken mit der Flüssigkeit und Salz aufkochen, vom Herd nehmen und zugedeckt 3 bis 4 Minuten quellen lassen.
In einen tiefen
Teller oder eine Schale füllen, mit Zucker bestreuen und nach eigenem Geschmack mit Früchten
garnieren und servieren.