Zutaten für 6 Stück:
6 Blätterteigplatten ca. 250 Gramm, Quadrate
50 Gramm weiche Butter
ca. 350 Gramm Äpfel
3 Esslöffel Zucker
Puderzucker
Zubereitung:
Den Backofen auf 210 Grad (Umluft 190 Grad) vorheizen.
Die Blätterteig-Quadrate nebeneinander, mit etwas Abstand auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Mit ca. 25 Gramm der Butter bestreichen.
Die Äpfel waschen und schälen, in Viertel schneiden
und entkernen. Die Viertel in Scheiben schneiden und gleich auf den Blätterteig
Stücken verteilen. Mit etwas Zucker bestreuen.
Auf der mittleren Schiene im Backofen ca. 15 Minuten
backen, dann mit der restlichen Butter bestreichen und ca. 10 Minuten weiter
backen.
Die Apfeltörtchen mit Puderzucker bestäuben und
möglichst noch warm mit geschlagener Sahne servieren.