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Ananas Reis06.04.18

Rezepttipps-News: „GEBRATENER ANANAS REIS“. Eine original thailändische Beilage zum Mittags - oder Abendgericht!

01. April 2022

Der frische und fruchtige Ananas - Reis gehört zu den typisch thailändischen Gerichten. Er wird in vielen Regionen Thailands als Teil des Mittagsmenüs serviert. Eine tolle Kombination von süß und salzig.

Eine Augenweide, wenn Sie den Reis in Ananashälften servieren!

Zutaten:

500 Gramm Jasminreis

Sonnenblumenöl

eine halbe Paprika

2 cm Ingwer fein gehackt

3 Knoblauchzehen fein gehackt

150 Gramm Ananasstücke, am besten frisch oder in Sirup

2 bis 3 Esslöffel Currypaste (aus dem Asia - Shop)


Zubereitung:

Den Reis kochen und gut abtropfen lassen

 Öl in einem Wok oder in einer Bratpfanne erhitzen und Knoblauch kurz anbraten.

 Paprika und Ingwer dazugeben und weitere 4 bis 5 Minuten anbraten.

 Reis und Ananas hinzufügen und für kurze Zeit mitbraten.

 Mit Curry Paste abschmecken und  vorsichtig vermischen.

Nach eigenem Geschmack dekorieren und servieren.


Text / Foto: MDN / pixabay