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Camemebert13.03.18

Rezept des Tages: „GEBACKENER CAMEMBERT“, schnell zubereitet und sehr lecker!



Zutaten:


  2 Camembert je ca. 200 Gramm

  2 Eier

  3 Esslöffel Mehl

  100 Gramm Semmelbrösel, Paniermehl

  200 Gramm Butterschmalz

 

 Zubereitung:

 

Die Käse halbieren, oder bereits kleine Camembert kaufen.

Drei Teller hinstellen. Im ersten die Eier verquirlen, auf den zweiten

Teller das Mehl, auf den dritten Teller die Semmelbrösel geben.

 

  Die Camembert zunächst im Mehl, dann in den verquirlten Eiern und

  Zuletzt in den Semmelbröseln wenden.

  Den Paniervorgang noch einmal wiederholen indem der Camembert

  nochmals im verquirlten Ei und abschließend in den Semmelbröseln

gewendet wird.

 

In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen.

Die Käsestücke darin bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 3 Minuten pro Seite schwimmend ausbacken, bis sie goldbraun knusprig sind.

Die Camembertstücke aus der Pfanne nehmen und das Fett auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Den gebackenen Camembert mit Preiselbeermarmelade, Weintrauben und Beilagen nach eigenem Geschmack servieren!