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Kartoffelgratin 29.01

Rezepttipps-News: „POMMES DE TERRE GRATIN“, dass klassische französische Kartoffelgericht. Einfach lecker!

veröffentlicht am 29. Januar 2024

Zutaten:

500 Gramm Kartoffeln (festkochend)

2 Knoblauchzehen

250 Gramm Sahne oder saure Sahne (je nach Geschmack)

1 Prise Salz

2 Esslöffel gemischte Kräuter zum Garnieren, bzw. Kräuter der Provence

1 Ei

1 Esslöffel Butter zum Ausstreichen

1 Prise Muskatnuß

1 Prise Pfeffer

 

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in kaltes Wasser legen.

Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Eine Knoblauchzehe in der Mitte durchschneiden und die Auflaufform damit ausstreichen.

Sahne, Salz, gehackte Knoblauchzehe, Pfeffer und Muskatnuss und die gemischten Kräuter sowie das Ei in einer Schüssel vermischen.

Die Kartoffeln in die Auflaufform schichten und die Mischung über die Kartoffeln geben. Bei 200 Grad (Unter-/Oberhitze, oder 180 Grad Umluft) ca. 40 Minuten im Ofen backen.

Nach eigenem Geschmack eventuell etwas Käse über das Gratin reiben.

Tipp: Zum Kartoffelgratin passt sehr gut ein leckerer grüner Salat.


 Text / Foto: MDN / pixabay