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Kartoffel K  seauflauf15.01.18

Rezept des Tages: „KARTOFFEL – KÄSE AUFLAUF“, ein leckeres, würziges und gesundes Kartoffel-Käse Gericht!


Zutaten:



1 kg Kartoffeln, geschält, in Scheiben geschnitten

4 feingehackte Frühlingszwiebeln

250 ml Sahne

250 ml Wasser

Instantbrühe für 250 ml

100 Gramm geriebener Emmentalerkäse

Wenn gewünscht:

2 Esslöffel gehackter, frischer Schnittlauch oder Petersilie



Zubereitung:



Ofen auf 180° C vorheizen. Tiefe Auflaufform mit Öl bestreichen. Kartoffeln gerade weich kochen, abgießen.

Kartoffeln und Frühlingszwiebeln abwechselnd in die Form schichten. Sahne, Wasser, Brühwürfel / Instantbrühe und die Hälfte vom Käse vermischen. Die Mischung über die Kartoffeln und Zwiebeln verteilen.

Kartoffeln 40 Min. backen. Mit dem restlichen Käse und evtl. Schnittlauch oder Petersilie bestreuen, dann die Form in den Backofen zurückstellen und warten bis der Käse geschmolzen ist.