Zutaten:
500 Gramm Hackfleisch vom Rind
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
3 Esslöffel Semmelbrösel
1 Esslöffel Paprikapulver, rosenscharf
1 Bund Thymian
3 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer
1 Ei
Zubereitung:
Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Den Thymian abbrausen, abtrocknen und hacken.
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit den Zwiebeln, dem Knoblauch und den Semmelbröseln gut verkneten.
Ei aufschlagen und mit Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren, anschließend zum Hackfleisch geben, und alles zusammen kneten.
Aus der Hackfleischmischung fingerdicke, ungefähr 5 cm lange Röllchen formen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Röllchen darin rundum schön braun braten.
Servieren sie Ihre Cevapcici zu Reis, gemischten Salaten und zu verschiedenen Soßen, ganz nach Ihrem Geschmack.